Siamo stati chiusi in casa, a cantare l’inno nazionale dai balconi. Abbiamo trascorso le vacanze al mare o in montagna, felici come bambini per la libertà ritrovata e forse per la prima volta davvero consapevoli di quanto sia bella la nostra Penisola (decantata perfino dal New York Times, che ci considerava un modello vincente nella […]
Dopo la lunga quarantena abbiamo tutti un sogno: “perderci” in un orizzonte liquido color del cielo, abbracciato da granellini impalpabili di sabbia dall’effetto borotalco. Una cartolina comune a molti paesi del mondo, ma per scoprirla non serve volare lontano. Costa Rei, per esempio, è fra i litorali più magici della Sardegna: un tratto di costa […]
Finito il lockdown, torna la voglia di viaggiare. Mare, spiagge, città d’arte sono al primo posto nei sogni estivi degli italiani, che secondo i sondaggi almeno su una cosa hanno le idee ben chiare: vacanze sì, ma in Italia. E in totale sicurezza, perché il Covid ci ha resi tutti più attenti, più responsabili, più […]
In Indonesia ci sono oltre 17mila isole sparse nel blu dell’oceano, ai due lati dell’Equatore: di qua Asia, di là Oceania (ne parlo meglio fra poco). Con circa 2 milioni di chilometri quadrati di superficie, va da sé che visitarle tutte è impossibile. Se avete bisogno di una guida per cominciare, e non volete partire […]
Secondo Trevyn e Julian McGowan, ideatori di Southern Guild – associazione che promuove il design sudafricano nel mondo – il segreto è la Table Mountain: «È grazie al magnetismo di questa montagna di poco più di mille metri d’altezza, piatta come un ferro da stiro capovolto, se Cape Town richiama così tanti artisti da tutto […]
Sushi, ramen, kaiseki… Sono i must della gastronomia giapponese, pietanze che dietro all’apparente semplicità racchiudono sofisticate tecniche di preparazione e una raffinatezza di accostamenti che solo la pazienza (e la competenza) di chi li esegue, riesce a garantire. Dallo street food agli indirizzi stellati, ecco un vademecum da ricordare, per poi metterlo in pratica sul […]
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