Nato in Cina, il rito del tè è diventato nel tempo un simbolo del Giappone. È una pratica antica e molto diffusa, ma non immaginate una versione orientale dell’afternoon tea britannico, con le foglioline polverizzate del prezioso matcha al posto di miscele di Darjeeling e tè nero di Ceylon, che in Inghilterra vengono servite con […]
Giappone

Racconti di viaggio
Kyoto Lifestyle
Durante la pandemia, a Kyoto hanno avuto questa idea. Portare le atmosfere della città nelle case di tutto il mondo, attraverso una campagna-video focalizzata sulle diverse attrattive – architettoniche, artistiche, culturali – che la caratterizzano: immagini e filmati coinvolgenti, dalla meditazione Zen all’Haiku (la poesia delle piccole forme di vita, come i fiori), alla raffinatezza […]

Racconti di viaggio
I sapori del Giappone
Sushi, ramen, kaiseki… Sono i must della gastronomia giapponese, pietanze che dietro all’apparente semplicità racchiudono sofisticate tecniche di preparazione e una raffinatezza di accostamenti che solo la pazienza (e la competenza) di chi li esegue, riesce a garantire. Dallo street food agli indirizzi stellati, ecco un vademecum da ricordare, per poi metterlo in pratica sul […]

Racconti di viaggio
Best of Japan (con fuga alle Seychelles)
Passeggiavo per Milano pensando al Giappone. Il cappuccio bianco del Monte Fuji, il blu del lago Ashi, le foglie rosso fuoco degli alberi di Nikko, catturati senza filtri dagli scatti del fotografo genovese Fabio Accorrà ed esposti in una mostra al consolato giapponese di Milano. Camminavo e ricordavo, in ordine sparso, il bagaglio di emozioni […]

Racconti di viaggio
Giappone fly&train
C’è chi li ama rétro, possibilmente con le carrozze in legno e la locomotiva a vapore. Chi li vuole panoramici, per non perdere neanche un attimo della magia paesaggistica che va in scena appena guardi fuori dal finestrino. Chi li percepisce come semplici mezzi di trasporto casa-lavoro, o tutt’al più come alternativa ecologica alla macchina […]

Racconti di viaggio
Giappone Imperiale
Siete mai stati a Tokyo in primavera? Nella stagione più magica dell’anno, il segreto della sua poesia è racchiuso nei petali di un fiore: sakura in giapponese, ciliegio in italiano, la cui fioritura – un evento nazionale annunciato con enfasi da tutti i media – coincide con un rito antico e mai passato di moda. […]