I viaggi di Ludo

I sapori del Giappone

Sushi, ramen, kaiseki… Sono i must della gastronomia giapponese, pietanze che dietro all’apparente semplicità racchiudono sofisticate tecniche di preparazione e una raffinatezza di accostamenti che solo la pazienza (e la competenza) di chi li esegue, riesce a garantire. Dallo street food agli indirizzi stellati, ecco un vademecum da ricordare, per poi metterlo in pratica sul […]

I viaggi di Ludo

Repubblica Dominicana fuori dai cliché

Pensano tutti alle spiagge, alle palme, al mare dalle mille sfumature d’azzurro, qualcuno magari anche alle balene che nuotano nella Baia di Samaná. Io voglio invece raccontare un’altra storia, che dal Pico Duarte, che con i suoi 3.098 metri di roccia coperta di vegetazione è la vetta più alta dei Caraibi, attraversa la Cordillera Central, […]

I viaggi di Ludo

Cuba, un viaggio fra i siti Unesco

Prima volta sull’isola caraibica? Ecco le 5 cose da non perdere (tutte Patrimonio dell’umanità) per una full immersion di cultura, natura, musica, arte, suggestioni.   L’Avana Il Malecón, che sta all’Avana come San Marco sta a Venezia, è un nastro asfaltato di 8 chilometri costruito in più fasi, a partire dal 1901, per delineare un […]

I viaggi di Ludo

Sardegna dreaming

«La vita in Sardegna è forse la migliore che un uomo possa augurarsi: ventiquattromila chilometri di foreste, di campagne, di coste immerse in un mare miracoloso dovrebbero coincidere con quello che io consiglierei al buon Dio di regalarci come Paradiso». A scrivere queste parole era Fabrizio De André, che dell’isola più bella del Mediterraneo era […]

I viaggi di Ludo

Sicilia, Barocco Tour

«L’Italia senza la Sicilia non lascia immagine alcuna nello spirito. Qui è la chiave di ogni cosa», scriveva Goethe, di passaggio sull’isola durante il suo Viaggio in Italia. Terra intensa, densa di suggestioni, la più grande isola del Mediterraneo. Da scoprire con tutti i cinque sensi, toccando la sabbia, respirando i profumi, gustando il cioccolato, ascoltando […]

I viaggi di Ludo

Il Carnevale (imperiale) di Madonna di Campiglio

Centocinquantasei chilometri di piste (raggiungibili con 58 impianti di risalita e un unico skipass) sono già un bel biglietto da visita. Ma per gli amanti della montagna, a febbraio c’è un motivo in più per andare a Madonna di Campiglio, che con i suoi 1550 metri di quota è la regina delle nevi nel cuore […]